Letztes Update: 19. April 2025
Lidl intensiviert sein internationales Engagement fĂŒr bewusste ErnĂ€hrung und arbeitet dabei eng mit dem WWF Netzwerk zusammen. Ziel sind ambitionierte Vollkorn- und Proteinvorgaben, um gesĂŒndere Produkte im Sortiment zu fördern.
Die Welt steht vor groĂen Herausforderungen: Klimawandel, Verlust der biologischen Vielfalt und ernĂ€hrungsbedingte Krankheiten nehmen zu. Als LebensmitteleinzelhĂ€ndler trĂ€gt Lidl eine besondere Verantwortung. Mit dem Ziel, die ErnĂ€hrung der wachsenden Weltbevölkerung innerhalb der planetaren Grenzen zu sichern, setzt Lidl auf eine umfassende Strategie. Im Zentrum steht dabei die "Lidl bewusste ErnĂ€hrung". Diese Strategie orientiert sich an der Planetary Health Diet (PHD), die von fĂŒhrenden Wissenschaftlern entwickelt wurde. Sie bietet einen wissenschaftlich fundierten Rahmen, um Gesundheit und Umweltschutz zu verbinden.
Lidl geht einen Schritt weiter und schafft als erster LebensmittelhĂ€ndler Transparenz fĂŒr sĂ€mtliche Lebensmittelkategorien im Sortiment. Möglich wird dies durch die vom WWF Netzwerk entwickelte Methodik. In allen 31 Lidl-LĂ€ndern wird diese Transparenz umgesetzt. Sie können dadurch als Kunde oder Kundin eine umweltbewusstere und gesĂŒndere Auswahl treffen. Die "Lidl bewusste ErnĂ€hrung" wird so fĂŒr Sie nachvollziehbar und ĂŒberprĂŒfbar.
Die Planetary Health Diet ist das HerzstĂŒck der neuen ErnĂ€hrungsstrategie von Lidl. Sie wurde 2019 von 37 Wissenschaftlern entwickelt und soll es ermöglichen, bis 2050 zehn Milliarden Menschen gesund zu ernĂ€hren, ohne die planetaren Grenzen zu ĂŒberschreiten. Lidl richtet sein Sortiment bis 2050 konsequent an dieser DiĂ€t aus. Das bedeutet: Mehr pflanzliche Lebensmittel, weniger tierische Produkte und ein Fokus auf Vollkorn, Obst und GemĂŒse. Die "Lidl bewusste ErnĂ€hrung" wird damit zum Vorbild fĂŒr den internationalen Lebensmitteleinzelhandel.
Ein zentrales Element der "Lidl bewusste ErnĂ€hrung" sind ambitionierte Ziele fĂŒr Proteine und Vollkornprodukte. Bis 2030 will Lidl in Deutschland den Anteil an Vollkorn im VerhĂ€ltnis zum Gesamtgetreide im Sortiment auf 20 Prozent erhöhen. Auch bei den Proteinen setzt Lidl auf Transparenz und Fortschritt: Der Anteil pflanzlicher Proteinquellen soll im VerhĂ€ltnis zu tierischen Proteinquellen bis 2030 ebenfalls auf 20 Prozent steigen. Diese Ziele sind Teil einer ganzheitlichen CSR-Strategie, die gemeinsam mit dem WWF Netzwerk entwickelt wurde.
Vollkornprodukte sind ein wichtiger Hebel fĂŒr eine gesunde ErnĂ€hrung. Studien zeigen, dass ein hoher Vollkornanteil das Risiko fĂŒr viele Krankheiten senkt. Lidl hat erkannt, dass Sie als Kunde von einer gröĂeren Auswahl an Vollkornprodukten profitieren. Bereits heute gibt es in fast allen Produktkategorien eine Vollkornalternative. Bis 2030 soll in allen relevanten Kategorien mindestens eine Vollkornalternative angeboten werden. Die "Lidl bewusste ErnĂ€hrung" setzt damit auf Vielfalt und Auswahl.
Auch bei den Proteinen verfolgt Lidl eine klare Strategie. Seit 2023 legt Lidl in Deutschland jĂ€hrlich offen, wie hoch der Anteil tierischer und pflanzlicher Proteinquellen im Sortiment ist. Ziel ist es, den Anteil pflanzlicher Proteine bis 2030 auf 20 Prozent zu erhöhen. Dazu zĂ€hlen HĂŒlsenfrĂŒchte, NĂŒsse, Samen und vegane Alternativen fĂŒr Fleisch-, Eier- und Fischprodukte. Ein wichtiger Schritt: Die Preise veganer Alternativen wurden an die vergleichbarer, tierischer Produkte angepasst. Eine Studie von ProVeg bestĂ€tigt, dass Lidl als einziger LebensmittelhĂ€ndler in Deutschland einen pflanzlichen Warenkorb gĂŒnstiger anbietet als einen tierischen. Die "Lidl bewusste ErnĂ€hrung" wird so auch fĂŒr preisbewusste Kunden attraktiv.
Obst und GemĂŒse sind zentrale Bestandteile der "Lidl bewusste ErnĂ€hrung". Lidl arbeitet kontinuierlich daran, Ihnen tĂ€glich eine groĂe Auswahl an frischem Obst und GemĂŒse zu bieten. Der Fokus liegt auf Frische und QualitĂ€t. Im September 2024 wurde Lidl in Deutschland zum achten Mal in Folge mit dem "Fruchthandel Magazin Retail Award" als bester Anbieter von Obst und GemĂŒse in der Kategorie "Discounter" ausgezeichnet. Diese Auszeichnung unterstreicht das Engagement von Lidl fĂŒr eine gesunde und nachhaltige ErnĂ€hrung.
Ab 2025 wird Lidl jĂ€hrlich ĂŒber die Fortschritte bei der Umsetzung der "Lidl bewusste ErnĂ€hrung" berichten. Die Daten werden öffentlich zugĂ€nglich gemacht. Sie können so nachvollziehen, wie sich das Sortiment entwickelt und welche Ziele erreicht wurden. Diese Transparenz ist ein wichtiger Schritt, um Vertrauen zu schaffen und die Transformation des Lebensmittelsystems voranzutreiben.
Die enge Zusammenarbeit mit dem WWF Netzwerk ist ein zentraler Baustein der "Lidl bewusste ErnĂ€hrung". Mariella Meyer vom WWF Schweiz betont: "Wir begrĂŒĂen, dass Lidl die Ziele der Planetary Health Diet verfolgt und die WWF Planet-Based Diets Retailer Methodology anwendet. Dies ist ein entscheidender Schritt zur Transformation des Lebensmittelsystems, einem der Haupttreiber fĂŒr den Verlust von biologischer Vielfalt. Mit dem Fokus auf pflanzliche Produkte legt Lidl den Schwerpunkt auf die Gesundheit von Mensch und Planet." Diese Partnerschaft sorgt dafĂŒr, dass die Strategie wissenschaftlich fundiert und international abgestimmt ist.
Mit der "Lidl bewusste ErnĂ€hrung" setzt Lidl neue MaĂstĂ€be im internationalen Lebensmitteleinzelhandel. Die Kombination aus ambitionierten Zielen, Transparenz und wissenschaftlicher Fundierung macht das Konzept einzigartig. Christoph Graf, GeschĂ€ftsleiter Einkauf Ware der Lidl Dienstleistung GmbH & Co. KG, erklĂ€rt: "Um eine wachsende Weltbevölkerung innerhalb der planetaren Grenzen gesund zu ernĂ€hren, ist ein globaler ErnĂ€hrungswandel notwendig. DafĂŒr setzt sich Lidl in Deutschland seit Jahren auf wissenschaftlicher Grundlage des ErnĂ€hrungskonzepts der Planetary Health Diet ein. Mit dem WWF Netzwerk bewegen wir zukĂŒnftig noch mehr, um unseren Kunden eine stetig wachsende Auswahl an gesunden, nachhaltigeren Alternativen zum gewohnt gĂŒnstigen Lidl-Preis zu bieten."
Die "Lidl bewusste ErnĂ€hrung" bringt Ihnen als Kunde viele Vorteile. Sie profitieren von einer gröĂeren Auswahl an gesunden und nachhaltigen Produkten. Die Transparenz im Sortiment hilft Ihnen, bewusste Entscheidungen zu treffen. Durch die Anpassung der Preise fĂŒr pflanzliche Alternativen wird eine gesunde ErnĂ€hrung fĂŒr alle erschwinglich. Lidl zeigt, dass Nachhaltigkeit und gĂŒnstige Preise kein Widerspruch sein mĂŒssen.
Der Einzelhandel spielt eine zentrale Rolle bei der Umgestaltung des Lebensmittelsystems. Mit der "Lidl bewusste ErnĂ€hrung" ĂŒbernimmt Lidl Verantwortung und zeigt, wie der Wandel gelingen kann. Die Orientierung an der Planetary Health Diet, die Zusammenarbeit mit dem WWF Netzwerk und die konsequente Umsetzung ambitionierter Ziele machen Lidl zum Vorreiter. Sie als Kunde profitieren von einem Sortiment, das Gesundheit und Umweltschutz verbindet.
Die "Lidl bewusste ErnĂ€hrung" ist mehr als eine Strategie â sie ist Teil einer globalen Bewegung fĂŒr eine nachhaltige und gesunde ErnĂ€hrung. Bis 2050 will Lidl sein Sortiment noch konsequenter an der Planetary Health Diet ausrichten. Die jĂ€hrlichen Fortschrittsberichte sorgen fĂŒr Transparenz und Motivation. Die Zusammenarbeit mit dem WWF Netzwerk garantiert, dass die Ziele wissenschaftlich fundiert und international abgestimmt sind. Lidl zeigt, dass der Einzelhandel einen entscheidenden Beitrag zur Transformation des Lebensmittelsystems leisten kann.
Die "Lidl bewusste ErnĂ€hrung" setzt neue MaĂstĂ€be im internationalen Lebensmitteleinzelhandel. Mit ambitionierten Zielen fĂŒr Vollkorn und pflanzliche Proteine, einer groĂen Auswahl an Obst und GemĂŒse und einer transparenten Berichterstattung zeigt Lidl, wie eine gesunde und nachhaltige ErnĂ€hrung fĂŒr alle möglich wird. Die enge Zusammenarbeit mit dem WWF Netzwerk sorgt fĂŒr eine wissenschaftlich fundierte und international abgestimmte Strategie. Sie als Kunde profitieren von mehr Auswahl, besserer Orientierung und erschwinglichen Preisen. Die "Lidl bewusste ErnĂ€hrung" ist damit ein Erfolgsmodell, das Schule machen kann.
Das Thema bewusste ErnĂ€hrung gewinnt immer mehr an Bedeutung, besonders bei groĂen Handelsketten wie Lidl. Mit ihrem Engagement fĂŒr nachhaltige Produkte und gesunde Lebensmittel setzt Lidl neue MaĂstĂ€be. Wer sich fĂŒr das Thema Lidl bewusste ErnĂ€hrung interessiert, findet auch vor Ort passende Angebote. Zum Beispiel bietet LIDL in Harsewinkel eine breite Auswahl an Vollkornprodukten und proteinreichen Lebensmitteln, die zu einer bewussten ErnĂ€hrung beitragen können.
Neben dem Angebot in den Filialen spielt auch die regionale Versorgung eine wichtige Rolle. Frische Backwaren sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen ErnĂ€hrung. Wenn Sie Wert auf QualitĂ€t und RegionalitĂ€t legen, lohnt sich ein Blick auf die BĂ€ckerei in Laichingen. Dort finden Sie vielfĂ€ltige Vollkornprodukte, die gut in eine bewusste ErnĂ€hrung passen und die Lidl mit seinen Zielen fĂŒr gesunde Lebensmittel ideal ergĂ€nzen.
Wer sich umfassend ĂŒber Einkaufsmöglichkeiten informieren möchte, kann auch die SupermĂ€rkte in Verden (Aller) besuchen. Dort gibt es eine groĂe Auswahl an Lebensmitteln, die das Thema bewusste ErnĂ€hrung unterstĂŒtzen. So gelingt es Ihnen, Lidl bewusste ErnĂ€hrung nicht nur als Konzept, sondern auch im Alltag umzusetzen und gesunde Produkte direkt vor Ort zu finden.
